Na vizinhança de Tomar, no centro de Portugal, em terras que outrora pertenceram à Ordem de Cristo, encontra-se a Quinta Casal das Freiras, propriedade da mesma Família desde 1882.
A par de um assento de lavoura tradicional, as vinhas, olival, searas e floresta conferem uma diversificada e harmoniosa paisagem agrícola.
Protegidas ao longe pela Serra d’Aire, as vinhas estão instaladas em solos argilo-calcários de declive suave e ondulado, com predominância das castas Aragonez, Castelão, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante Bouschet, Fernão Pires, entre outras.
Na Adega misturam-se tecnologias tradicionais como as ânforas argelinas e lagares de pedra com tecnologias modernas.
É uma empresa de cariz familiar, com foco na agricultura, vitivinicultura e produção de vinhos. Situada no Ribatejo, esta Quinta produz vinhos certificados da região Tejo e está integrada na Rota dos Vinhos do Tejo.
O casario da Quinta, ladeado por um olival centenário, é composto por duas Adegas, um antigo Lagar de Azeite, Loja da Quinta e sala de provas.
No nosso Enoturismo, poderá conhecer um pouco mais da nossa história, fazer uma visita guiada pela Adega, provas de vinho, passeio pelas vinhas, piqueniques ou pisa de uvas em Lagar de pedra tradicional.